Antica Cagliari è la tradizione enogastronomica che prende forma in tavola. Siamo a Cagliari e serviamo il meglio di ciò che il nostro mare e la nostra terra ci offrono, seguendo il ritmo delle stagioni e ricreando un legame tra il passato e il presente.
Antica Cagliari è un progetto fondato sul rispetto e sull’amore per le ricette della cultura sarda e mediterranea. È il connubio tra la tradizione e il presente, tra la cucina dei pescatori e quella dei contadini, tra il calore del sole e la brezza di maestrale. Siamo una famiglia in costante crescita, composta dal Ristorante, il Bistrot e il nuovo arrivato, il Lungomare e Terrazza.
Dal momento in cui abbiamo aperto le porte del primo locale, abbiamo avuto a cuore le materie prime e gli insegnamenti delle nostre nonne e mamme, impegnandoci ogni giorno nella ricerca di ingredienti stagionali e di qualità. Nei nostri menu, carne e pesce sono i protagonisti, grazie anche alla selezione che operiamo con i nostri fornitori di fiducia provenienti da tutta l’isola. Ma la Sardegna, oltre alle appetitose ricette, regala anche vini pregiati che raccontano il territorio di appartenenza. Noi abbiamo scelto le migliori etichette. Con noi, si viaggia in Sardegna seduti a una tavola imbandita nel cuore di Cagliari.
