Antica cagliari

Ristorante

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Tradizione sarda nel cuore di Cagliari

Benvenuti nel Ristorante Antica Cagliari.

Abbiamo inaugurato il Ristorante Antica Cagliari nel 2010, con il sogno di creare una nuova realtà identitaria, portavoce della cucina genuina e verace della Sardegna. Abbiamo scelto di farlo nel cuore della città, nel quartiere della Marina, perché da sempre rappresenta l’aspetto multiculturale di Cagliari e della nostra isola, fatta di genti di passaggio e di cui il porto a poche centinaia di metri è simbolo.

Ci troviamo nel quartiere della Marina, all’interno di un palazzo storico di fine ‘800, in un ambiente familiare e accogliente tipico delle case sarde, tra mura di pietra e arredi in legno. Uno spazio adatto a una cena di coppia, in famiglia, fra amici o per eventi speciali.

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I piatti che abbiamo selezionato sono la sintesi della nostra fedeltà alla città di Cagliari, dove la cucina alterna piatti di pesce a piatti di carne. Ogni mattina abbiamo cura di selezionare le materie prime che ci portano i nostri pescatori, allevatori e agricoltori, per poi trasformarle in cucina senza alterare le antiche ricette.

Entra nel cuore della cucina sarda, immergendoti in piatti dal forte legame con il territorio come i culurgiones, gli spaghetti vongole e bottarga, la spigola al Vermentino, o anche piatti di carne come il filetto di manzo al Cannonau.

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